A Secretaria da Educação realizou nos dias 30 e 31 de julho, curso de capacitação para 250 merendeiras das escolas municipais. O curso foi ministrado pela nutricionista Milena Rodrigues Coelho, responsável técnica pelo setor de alimentação escolar de Sobral. Todo conteúdo foi baseado na Resolução RDC 216/2004 da ANVISA, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Estas informações foram repassadas às merendeiras sob forma de apostilas.Atualmente são fornecidas 32.000 refeições para alunos das creches, pré-escola, ensino fundamental e educação de jovens e adultos.(Informações do sobralemrevista)
