Da merenda diária servida às crianças das escolas públicas de Sobral consta o Ultra Rice, um arroz fortificado desenvolvido pelo Programa de Tecnologia Apropriada para a Saúde (PATH) com o apoio da Fundação Bill & Melinda Gates – o bilionário da Microsoft.Os avanços na pesquisa desse arroz e seu uso no combate à desnutrição infantil no País serão apresentados 3ª feira, 5, no Iprede, em Fortaleza.
Especialistas e pesquisadores brasileiros em micronutrientes estarão presentes no evento.
