Pesquisa feita pelo Escritório Técnico do BNB (Etene) sobre o mercado de carne do Nordeste apurou algo que impressiona:Dos 169 abatedouros pesquisados, apenas dois têm mão de obra qualificada.
E mais: 99% do transporte de carne na região nordestina não atendem ao padrão do Ministério da Agricultura.
